Паста из орехов рецепт

Фундук или лесной орех (лещина) – один из самых вкусных и популярных орехов. Он содержит много жиров, углеводов и белков. Энергетическая ценность 100 гр. ореха составляет 670 ккал. Благодаря этому, орех употребляют как природный «энергетик», который способствует быстрому восстановлению сил и обеспечивает сытость организму на несколько часов.

Фундук и блюда из него необходимо включать в рацион подросткам, спортсменам и людям с повышенными физическими нагрузками. Соблюдающим диеты и следящим за весом лучше ограничить употребление орехов до 5-10 штук в день.

Сладкие ореховые пасты вкусны, не требуют кулинарных способностей и затрат времени. Как дополнение к блюдам используйте сухофрукты, семечки и пряности.

Простой рецепт пасты из фундука

Лакомство по этому рецепту готовится легко и быстро. Используйте для бутербродов на завтрак, или возьмите на работу для обеденного перекуса.

Полезные и питательные орехи пополнят у школьников запас энергии на протяжении учебного дня.

Готовую пасту уложите в банку с крышкой и храните в холодильнике.

Время на приготовление блюда – 15 минут.

Ингредиенты:

  • ядра фундука – 150 гр;
  • соль – на кончике ножа;
  • мёд или сахарная пудра – 4 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Подсушите фундук на сковороде или в духовке до стойкого орехового аромата, не забывайте помешивать.
  2. Измельчите орехи в блендере до пастообразного состояния. Несколько раз остановите блендер и перемешайте массу ложкой.
  3. К готовой пасте добавьте капельку соли и мёд, разотрите до однородной консистенции.
  4. При использовании сахарной пудры немного прогрейте посуду с пастой до лёгкого плавления сахара, перемешивайте массу лопаточкой. Если консистенция густовата – добавьте 1 ст. л воды или сливок, снимите с огня и остудите.

Шоколадная паста из фундука

Такая паста получается лучше, чем магазинные кремы с какао. Используйте её для начинки блинов, эклеров или вместо крема для тортов. Эта сладость понравится как взрослым, так и детям.

Время приготовления блюда – 30 минут.

Ингредиенты:

  • фундук – 200 гр;
  • сахарная пудра – 150 гр;
  • сливки 30% жирности – 75-100 мл;
  • какао порошок – 4 ст.л;
  • масло сливочное – 2 ст.л;
  • ванилин – 1 гр;
  • соль – 1 гр.

Способ приготовления:

  1. Ядра фундука обжарьте в духовке, перемешивайте. Измельчите блендером до кремообразной консистенции, немного присолите.
  2. На водяной бане прогрейте сливочное масло, влейте сливки, добавьте сахарную пудру, ванилин и какао. Постоянно перемешивайте и доведите смесь до однородной консистенции.
  3. Смешайте ореховый и шоколадный крем, можно слегка взбить массу блендером, и остудите.

Паста из фундука и сухофруктов

В середину конфет положите по кусочку цельного ореха, изюм или кубик фруктового мармелада. Вместо шоколада для посыпки сладостей используйте кокосовую стружку. Блюдо получится ярким и праздничным.

Время приготовления блюда – 45 минут + 1 час на застывание.

Ингредиенты:

  • очищенный фундук – 1 стакан;
  • ядра грецкого ореха – 1 горсть;
  • чернослив без косточек – 0,5 стакана;
  • курага – 0,5 стакана;
  • изюм без косточек – 100 гр;
  • натёртая цедра апельсина – 2 ч.л;
  • плитка шоколада – 200 гр;
  • зубочистки или деревянные шпажки – 20-30 шт.

Способ приготовления:

  1. Сухофрукты промойте и залейте горячей водой на 20-30 минут, слейте лишнюю жидкость и обсушите.
  2. Ядра орехов измельчите блендером до консистенции однородной пасты, добавьте апельсиновую цедру, сухофрукты и ещё раз взбейте.
  3. Шоколад растопите на водяной бане. Из фруктово-ореховой массы сформируйте шарики размером с грецкий орех, наколите на шпажки и окуните в растопленный шоколад. Дайте застыть конфетам в холодильнике.

Приятного аппетита!

Для того современного человека крайне важно придерживаться правильного рациона, включительно в него только ценные с точки зрения химического перечня веществ продукты питания. Орехи таковыми и являются, они ценятся сосредоточением жирных кислот в большом объёме, которые налаживают работу всего ((и) делов организма.

Ценность продукта

  1. Особое влияние наблюдается возьми иммунную систему, она на порядок укрепляется, человек кризис миновал переносит сезонные атаки вирусов. Минеральные вещества улучшают работу мозга и подкрепляют явление жирных кислот.
  2. Лицам, которые страдают повышенным холестерином, определённый продукт, несомненно, зачтётся в плюс. Всё дело в его данные выводить отложения, очищая и уплотняя кровеносные каналы. Наряду с сим улучшается состав крови, значительно усиливается её циркуляция, клетки в полной мере обогащаются кислородом и питательными веществами. Снижается выкручивание рук, что ценится гипертониками, налаживается сердцебиение.
  3. Сосуды обретают легкость и плотность, не лопаются. Представленный продукт является крайне полезным ради тех, кто страдает тромбофлебитом и другими подобными заболеваниями. Слог идёт о варикозном расширении вен. В составе имеются вещества, наделённые антиоксидантными характеристиками. Они ответственны вслед за вывод токсинов из каналов крови, устранение и связывание свободных радикалов.
  4. Скудно, кто знает, что обсуждаемое сырьё вводится в качестве вспомогательного компонента в часть людей с диагностированными недугами онкологического характера. Безусловно, нельзя выпи орех за панацею, но определённым целебным воздействием спирт обладает. Благодаря способности перекрывать прилив крови к опухоли, возлюбленная рассасывается.
  5. Ввиду сосредоточения калия улучшается деятельность нервной системы. Разве что человек регулярно подвергается негативным обстоятельствам, данный продукт на него крайне важен. Сырьё улучшает состояние психоэмоциональной среды, подавляет умот и первую симптоматику депрессивных расстройств.
  6. За счёт включения жирных кислот в приличном объёме улучшается эксплуатация головного мозга. Когда орех попадает в организм, он стимулирует нейроны, тем самым улучшая мыслительные функции и остальные не менее важные когнитивные способности. По горсти орешков в кальпа нужно потреблять тем, что работает головой.
  7. Очень тысячекратно состав употребляют люди, которые занимаются физическим трудом, посещают тренажёрный холл или другие спортивные секции. Ввиду сосредоточения белковых соединений в большом объёме удаётся мгновение ока восполнить энергетические запасы, скорее нарастить массу и распрощаться с ненавистными килограммами.

Орехово-шоколадная томат

  1. Такая вариация пасты обязательно придётся по мнению душе сладкоежкам. Благодаря какао вкус угощения наполняется интересными нотками. В основу такого состава равно как дополнительно входит миндаль. Поэтому вкус готовой пасты примитивно не может не порадовать.
  2. Выложите на противень 120 гр. миндаля и 350 гр. фундука. Отправьте в духовой гардероб при температуре 160 градусов подсушиваться. Спустя некоторое перепавшее поместите сырьё в чашу блендера. Превратите продукты в однородную пасту. Примешайте к кашице 100 гр. жидкого мёда.
  3. Рядом необходимости пчелиный продукт растопите на паровой бане. Влей 15 мл. оливкового масла холодного отжима. Взбивайте компоненты немножечко минут блендером. Всыпьте 120 гр. какао-порошка и влей 60 мл. кипячёного молока.
  4. Взбивайте компоненты ещё некоторое эпоха. Переместите массу в подходящую тару. Уберите в холодильную камеру бери всю ночь для настаивания. На следующий день можете веселиться лакомством. Паста отлично сочетается с тёплым тостом.

Классическая масса

  1. Для приготовления классической пасты из лещины, потребуется итого 300 гр. орехов. В результате вы получаете натуральный урбеч. В процессе подготовка сырьё размалывается практически в пыль. Учитывайте, дополнительные компоненты неважный (=маловажный) потребуются.
  2. Чтобы не столкнуться с горечью конечного продукта, в обязательном порядке необходимо прокалить орешки в духовке либо на сковородке. Только спустя время этого полностью удалите с них коричневую оболочку. Не есть расчет забывать ещё о том, что при слишком длительном измельчении с орехов вы получите масло. Консистенция получится у него больше жидкая.
  3. Прокаленные и очищенные орешки измельчите посредством блендера либо кухонного комбайна. Бери процедуру требуется всего несколько минут. Храните готовое семечки в стеклянной ёмкости с герметичной крышкой.

Полезен данный продукт в любых формах потребления, всего наилучшего то цельные орешки или измельчённый вид, как масса. Нас интересует именно второй вариант, мы разобрали его кайфовый всех подробностях и затронули другие аспекты.

10 лучших рецептов из арахисовой пасты

Эти восхитительные полезные для здоровья рецепты с арахисовой пастой удовлетворят вашу тягу к сладкому, не нарушая вашу диету.

Вы открываете баночку с арахисовой пастой больше трех раз в день?

У вас много таких банок, на все случаи жизни, и вы храните одну дома, другую на работе и еще одну у вашего друга?

Задумываетесь о переоценке своей дружбы с теми, кто не разделяет вашу привязанность к хрустящей или однородной пасте?

Если вы ответили «да» на все три вопроса, то, возможно, вы одержимы арахисовой пастой. Но не волнуйтесь, потому что, хотя она и содержит некоторое количество калорий, ваша любимая ореховая паста на самом деле очень полезна. Она богата белками, клетчаткой и полезными мононенасыщенными жирами (просто убедитесь, что покупаете арахисовую пасту, не содержащую добавленного сахара или пальмового масла).

Ознакомиться с полезными свойствами арахисовой пасты и рецептами сладких десертов можно .

1. Банановое мороженое с арахисовой пастой

Мороженое с арахисовой пастой густое и притягательное, от него просто невозможно отказаться… Оно не содержит рафинированного сахара.

Ингредиенты

  • 25 г органической арахисовой пасты
  • щепотка дробленых какао-бобов или сироп без сахара
  • 5 средних замороженных банана
  • 100 мл миндального молока
  • 1 ч. л. корицы
  • 5 капель FlavDrops со вкусом ванили
  • 15 мл меда

Способ приготовления

  • Поместите в блендер бананы, арахисовую пасту, корицу и FlavDrops.
  • Добавьте немного молока и взбейте — если масса слишком густая и не размешивается, добавьте еще молока.
  • Как только консистенция смеси станет густой и плотной, перелейте содержимое в емкость и поместите в морозильную камеру на 20 минут.
  • Через 20 минут мороженое готово! Выньте из морозилки, возьмите столько ложек, сколько хотите, а остаток верните в морозильник.
  • Перед подачей посыпьте дроблеными зернами какао или добавьте сироп без сахара.

Макронутриенты

МАКРОНУТРИЕНТЫ (из расчета на 6 порций)

Калории: 130 Белки: 3 г Жиры: 3 г Углеводы: 26 г Сахар: 14 г

2. Печенье без муки с арахисовой пастой

Этот рецепт для вас, если вы любите арахисовую пасту и хотите быстро приготовить мягкие и вкусные печенья без муки, без глютена и с низким содержанием углеводов!

Количество: 10-12

  • 200 мл органической арахисовой пасты (однородной)
  • 100 мл ванильного сиропа без сахара
  • ½ ч. л. пищевой соды
  • Щепотка соли
  • 50 г органических дробленых зерен какао
  • Разогрейте духовку до 190°C или до 170°C при режиме с вентилятором.
  • Поместите все ингредиенты, кроме дробленых зерен какао, в большую емкость и взбейте миксером на средней скорости до получения однородной массы.
  • Вмешайте зерна какао.
  • Ложкой выкладывайте тесто на противень, выложенный бумагой для выпечки, из расчета 1 ст. л. теста на одно печенье. Выкладывайте комочки теста на расстоянии 2,5-5 см друг от друга. Вилкой слегка надавите на каждое печенье и выпекайте приблизительно 10 минут, пока края печенья не приобретут коричневатый цвет.
  • Достаньте из духовки, дайте полностью остыть, затем перенесите печенья в холодильник.

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном печенье)

Калории: 114 Белки: 5 г Жиры: 9 г Углеводы: 3 г

3. Стейк с арахисовым соусом

Представляем вам рецепт быстрого в приготовлении и ароматного арахисового соуса, который станет идеальным решением для будничного ужина и разнообразит ваш ежедневный рацион.

В состав соуса входят полезные жиры, которые станут полезным дополнением к вашему любимому стейку.

Порций: 2

Для стейка:

  • 2 кусочка стейка
  • 1 ст. л. рапсового масла
  • щепотка морской соли и черного перца
  • 2 зубчика чеснока (очищенного и крупно нарезанного)
  • 1 ст. л. сливочного масла

Для соуса:

  • 50 г кокосовых сливок
  • 50 г органической арахисовой пасты
  • 1,5 ч. л. сиропа без сахара или коричневого сахара
  • 200 мл кипятка

Cоуса:

  • Смешайте в кастрюле все ингредиенты для соуса и поместите ее на средний огонь. С помощью венчика или вилки размешайте соус так, чтобы не было комочков.
  • Переключите на медленный огонь и взбивайте массу до загустения в течение 2-3 минут.

Cтейка:

  • Посолите и поперчите стейки с обеих сторон.
  • Нагрейте тяжелую сковороду на сильном огне, добавьте рапсовое масло.
  • Когда масло начнет кипеть, снизьте температуру до средней и поместите на сковороду стейк, чеснок и сливочное масло.
  • Время приготовления стейка зависит от ваших предпочтений, от того, какой вид обжарки вы предпочитаете. Мы рекомендуем следующее время приготовления “толстого бифштекса”:
  • С кровью: жарить приблизительно 1 минуту с каждой стороны
  • Слабо обжаренный: приблизительно 1,5 минуты с каждой стороны
  • Среднепрожаренный с кровью: приблизительно 2 минуты с каждой стороны
  • Средней прожарки: приблизительно 2,5 минуты с каждой стороны
  • Хорошо прожаренный: приблизительно 4 минуты с каждой сторон

Стейк готов! Поместите готовый стейк на тарелку, неплотно накройте фольгой и дайте ему постоять в течение 8-10 минут. Затем разрежьте стейк на кусочки поперек волокон и полейте ореховым соусом.

4. Шоколадный торт с арахисовой пастой

Тройной шоколад. Арахисовая паста. Протеиновый торт. Вы заинтригованы?

Этот вкусный торт с оптимальным соотношением макронутриентов станет вашим любимым рецептом когда нужно побороть тягу к сладкому. Шоколадная глазурь с авокадо содержит полезные незаменимые жирные кислоты.

  • 2 мерные ложки сывороточного протеина Impact Whey Protein (вкус шоколада)
  • 2 ст. л. арахисовой пасты
  • 2 ст. л. порошка какао
  • 75 г яблочного пюре (без сахара)
  • 150 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 200 мл миндального молока
  • 1 большое яйцо

Для глазури:

  • 1 спелый авокадо
  • 1 ст. л. порошка какао
  • 50 мл сиропа без сахара
  • Разогрейте духовку до 165ºC — 185ºC в режиме с вентилятором.
  • Поместите арахисовую пасту, яйцо, миндальное молоко и яблочное пюре в блендер и взбейте до однородной массы.
  • В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель, протеиновый порошок и порошок какао. Взбейте. Добавьте первую смесь в сухую, тщательно перемешайте и вылейте полученную массу на выстланный пергаментной бумагой противень.
  • Выпекайте 20-25 минут. Готовность торта проверьте, проткнув середину зубочисткой или вилкой. Он готов если тесто не прилипает.
  • Когда торт готов, достаньте его из духовки и остудите в течение минимум 30 минут.
  • А теперь приготовьте глазурь. Поместите авокадо, какао и сироп без сахара в блендер и взбейте до однородной консистенции. Намажьте поверхность торта получившейся массой и заморозьте на 30 минут. Готово! Разрежьте на квадратики и наслаждайтесь вкусом!

В одной порции:

Калорий: 117 ккал (36 калорий из жиров)

% от суточной нормы *
Белка 7 г 14%
Всего жиров 4 г 6%
Всего углеводов 13 г 4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.

5. Кекс в кружке за одну минуту

Этот сладкий протеиновый пудинг, который готовится в кружке за несколько минут, удовлетворит вашу тягу к сладкому, никак не повлияв на соотношение макронутриентов.

Порций: 1

Время приготовления: 1 минута

  • 1 мерная ложка Impact Whey Protein (со вкусом тоффи-пудинга)
  • 1 яичный белок
  • ¼ ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. подсластителя (на выбор)
  • 2 ст. л. обезжиренного молока или миндального молока
  • 5 капель FlavDrops (со вкусом ириски)
  • 1 ч. л. с верхом пасты кешью для начинки (по желанию)
  • 1 ст. л. сиропа без сахара (со вкусом жженого сахара)

  • Смешайте вилкой в кружке все сухие ингредиенты до однородной массы.
  • Добавьте яичный белок, молоко и взбейте до однородной консистенции.
  • А теперь, если хотите, добавьте в середину дополнительные ингредиенты для начинки – мы предпочитаем ложку ореховой пасты.
  • Поместите в микроволновую печь приблизительно на 1 минуту при высокой температуре (учтите особенности вашей микроволновой печи). Следите за пудингом — если на поверхности появятся пузыри, остановите готовку и надавите на тесто в кружке вилкой, затем продолжите процесс готовки.
  • Готовый пудинг должен быть влажным. Полейте его сиропом без сахара.

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном кексе)

Калории: 126 Белки: 24 г Жиры: 2 г Углеводы: 2 г

6. Соленый чизкейк без выпечки

Предлагаем вашему вниманию рецепт с необычным сочетанием вкусов — соленый сникерс-чизкейк! Это просто греховно вкусно (хотя на самом деле его поедание не так уж и греховно). В нем очень много натуральных питательных ингредиентов.

Количество: 9 квадратных кусочков

Для основы:

  • 150 г мягких фиников без косточек
  • 50 г кокосового масла (растопленного)
  • 75 г арахиса
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • Щепотка морской соли

Для начинки:

  • 200 г орешков кешью (вымоченных в кипятке в течение минимум 1 часа)
  • 120 г кокосовых сливок
  • 4 ст. л. кленового сиропа
  • 6-8 капель ароматизатора FlavDrops со вкусом ванили
  • Щепотка морской соли

Для карамельной глазури:

  • 3 ст. л. ореховой пасты
  • 3 ст. л. кленового сиропа
  • 2 ст. л. кокосового масла (растопленного)

Количество: 9 квадратных кусочков

  • Взбейте в блендере все ингредиенты, предназначенные для основы, до получения почти однородной массы. Выложите противень размером 20х20 см бумагой для выпечки и вдавите в него получившуюся массу. Поместите в холодильник, чтобы масса застыла. Вымойте блендер.
  • Поместите замоченные в воде орехи кешью в блендер, добавьте остальные ингредиенты для начинки и взбейте до однородной массы. Вылейте начинку поверх основного слоя и равномерно распределите по всей поверхности. Поместите в морозильник минимум на 1 час.
  • Пока десерт находится в морозильнике, поместите в кастрюлю все ингредиенты для карамельной глазури и растопите на медленном огне в течение 2-3 минут. Периодически помешивайте. Перелейте глазурь в миску и дайте остыть в течение минимум 20 минут.
  • Достаньте чизкейк из морозильника и полейте его карамелью, добавьте немного растопленного шоколада и посыпьте кусочками арахиса.
  • Поместите десерт в морозильник минимум на 4 часа. Когда чизкейк будет готов, достаньте его из морозильника и дайте постоять 15 минут. Нарежьте на квадратики и наслаждайтесь вкусом!

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном кусочке)

Калории: 404 Белки: 8 г Жиры: 28 г Углеводы: 31 г

7. Ореховый десерт с арахисовой пастой

Обычно в рецептах приготовления помадки перечисляются неполезные для здоровья ингредиенты, однако наш рецепт помадки из ореховой пасты не содержит никаких вредных продуктов. Для приготовления этого восхитительно мягкого и питательного десерта вам потребуется всего 4 ингредиента!

И к тому же, его очень легко приготовить!

Количество: 20 квадратных кусочков

  • 250 г натуральная паста из трех видов орехов
  • 75 г кокосового масла (растопленного)
  • 4 ст.л. ванильного сиропа без сахара или кленового сиропа
  • Щепотка морской соли
  • Просто смешайте в миске все ингредиенты и вылейте получившееся тесто в противень размером 20х20 см.
  • Поместите в морозильник минимум на 1 час, затем нарежьте на квадратики. Поместите в контейнер с крышкой и храните в морозильнике. Перед употреблением достаньте помадку из морозильника и дайте постоять 15 минут.

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном кусочке)

Калории: 107 Белки: 4 г Жиры: 10 г Углеводы: 1 г

8. Курица с кунжутом

Мы празднуем то, что делает нас Myprotein, а это значит мы делимся с вами рецептами приготовления полезных блюд, которые обогатят ваш рацион, не добавляя в него неполезные ингредиенты. Попробуйте переключиться с привычного цыпленка с гарниром из брокколи на наш рецепт курицы по-азиатски с арахисовой пастой. Вы легко обеспечите себя обедом на 3 дня, вам это понравится!

Количество: 3 порции

Для приготовления курицы:

  • 5 ст. л арахисовой пасты
  • 50 мл апельсинового сока
  • 3 ст. л сиропа без сахара (с кленовым вкусом)
  • 3 ст. л соевого соуса
  • 1 кусочек имбиря размером с большой палец (натертый)
  • 3 куриных грудки

Для приготовления салата:

  • 2 огурца (нарезанных на спиралайзере или тонко нарезанных ножом)
  • 2 моркови (нарезанных на спиралайзере или тонко нарезанных ножом)

Для приправы для салата:

  • 2 ст. л сиропа без сахара (с кленовым вкусом)
  • 4 ст. л соевого соуса
  • 2 ст. л кунжутного масла (если у вас его нет, замените его любым маслом по вкусу или не используйте масло совсем, чтобы уменьшить содержание жира в готовом блюде)

Подавайте с:

  • 90 г (сухой вес) риса коричневого или басмати
  • Предварительно разогрейте духовку до 200°C или 180°C в режиме вентиляции.
  • Взбейте арахисовую пасту со 100 мл горячей воды и апельсиновым соком до однородного состояния, затем добавьте мед, соевый соус и имбирь. Отложите.
  • Поместите куриные грудки в сковороду с антипригарным покрытием и подрумяньте их на сильном огне, обжаривая в течение 3 минут на каждой стороне, затем переложите их в кастрюлю и залейте соусом из арахисового масла.
  • Готовьте в течение 20 минут.
  • Пока грудки в духовке, приготовьте заправку для салата, взбив мед, сою, кунжутное масло и семена. Добавьте заправку к огурцам и моркови.
  • Как только курица готова, поместите грудки в контейнеры для еды, добавьте салат и коричневый рис. Вопрос обеда решен на 3 дня вперед!

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции)

Калории: 489 Белки: 40 г Жиры: 20 г Углеводы: 39 г

9. Низкокалорийный чизкейк

Десерт, приготовленный по этому рецепту с оптимальным соотношением макронутриентов, станет вашим любимым протеиновым чизкейком.

А вот и рецепт, с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров и углеводов. Следуя ему, вы можете приготовить торт и съесть его, не утратив при этом всех своих фитнес-достижений.

Количество: 4 порции

Самый главный ингредиент, который вам понадобится для приготовления этого чизкейка – это желатин. Для большей презентабельности лучше использовать форму для выпекания маленького кекса с разъемной боковой стенкой, но вы можете воспользоваться и любой другой маленькой формочкой.

Для основания:

  • 3 простых хрустящих печенья
  • 1 ст. л. арахисовой пасты
  • 2 ч. л. молока (на ваш выбор)
  • 1 ст. л. греческого йогурта

Для начинки:

  • 1 пакетик желатина, растворенного в 30 мл молока
  • 250 г кварка
  • 2 ст. л. греческого йогурта
  • 2 яичных белка
  • 2 мерные ложки Impact Whey Protein (ваш любимый вкус)
  • 10 капель ароматизатора FlavDrops со вкусом ванили
  • В миску накрошите печенье, как можно тщательно, и добавьте мерную ложку сывороточного протеина.
  • Добавьте в смесь арахисовую пасту и тщательно перемешайте. Для этого мешайте массу ложкой и надавливайте обратной стороной ложки.
  • Добавьте молоко, 1 ст. л. греческого йогурта и хорошо перемешайте.
  • Поместите получившуюся смесь на тарелку или блюдо. Надавите руками или обратной стороной ложки, пока масса не «склеится» вместе и поверхность не станет равномерной.
  • В отдельной емкости смешайте кварк, греческий йогурт, сывороточный протеин и тщательно перемешайте.
  • Высыпьте желатин в кастрюлю (если вы решили приготовить фруктовый чизкейк, используйте протеиновое желе без сахара). Добавьте молоко, плесните немного кипящей воды и осторожно нагревайте смесь, постоянно помешивая. Желатин очень быстро растворится в молоке, на это потребуется меньше минуты.
  • Вмешайте жидкость в массу для начинки.
  • В отдельной миске взбейте яичные белки до пены (удобнее будет воспользоваться электрическим венчиком). Убедитесь, что там нет желтка. Выложите взбитый белок в начинку.
  • Налейте начинку на основание и поместите чизкейк в холодильник приблизительно на час.
  • Достаньте из холодильника, нарежьте на кусочки и наслаждайтесь вкусом!

10. Протеиновое печенье с арахисовой пастой

Мы думаем, что ни одна другая фраза не производит такого эффекта как эти четыре слова: «начинка из арахисовой пасты». Эти печенья наполнены всеми питательными и полезными веществами, которые могут предложить орехи, а еще в них много протеина! Вы получите макронутриенты в соответствии с вашим режимом питания, при этом наслаждаясь восхитительным вкусом печенья.

Для приготовления этих протеиновых печений требуется совсем немного времени. Они станут отличным дополнением к чашке чая. Вы также сможете оставить их на вечер, чтобы они были под рукой когда захочется сладкого (если, конечно, вам удастся не съесть их до вечера).

  • 250 г натуральной арахисовой пасты
  • 2 больших яйца
  • 225 г 100% кокосового масла
  • 200 г кокосового сахара
  • 75 г шоколадной стружки из темного или молочного шоколада
  • 100 г муки
  • 150 г Impact Whey Protein
  • Для начала поместите арахисовую пасту в миску и положите в холодильник для уплотнения консистенции.
  • В большой миске смешайте кокосовое масло с сахаром. Когда масса станет однородной, добавьте яйца.
  • В отдельной миске смешайте муку и протеиновую смесь. Полученную сухую смесь постепенно добавляйте в миску с кокосовым маслом и яйцами. Постоянно помешивайте, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.
  • Добавьте в полученную массу шоколадную стружку. Накройте миску пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут. Пока тесто охлаждается, разогрейте духовку до 190°C.
  • Достаньте из холодильника тесто и арахисовую пасту. Из теста слепите шарики: они должны быть размером с мяч для гольфа. Поместите их на противень и надавите, чтобы получились диски толщиной приблизительно 1-1,5 см.
  • В серединку каждого диска положите чайную ложку арахисовой пасты, затем сложите тесто так, чтобы оно полностью покрыло арахисовую пасту.
  • Поместите противень в духовку и выпекайте печенье в течение 20 минут. Как только печенье готово, остудите его в течение 2-3 минут, после чего можете наслаждаться его вкусом!

МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одном печенье)

Калории: 177 Белки: 8 г Жиры: 8 г Углеводы: 17 г

Ореховая паста давно стала любимицей диетологов. Вряд ли где-то еще вы найдете такую концентрацию белков, полезных жиров и важнейших макро- и микроэлементов на маленькую порцию продукта. Пасту сейчас можно найти практически из любых орехов, здесь уже дело вкуса, но о паре важных вещей все же стоит помнить. Во‑первых, внимательно читайте состав: натуральная ореховая паста не содержит ничего, кроме самих орехов. Соль, сахар и усилители вкуса не добавят продукту пользы. Во‑вторых, несмотря на свою удивительную пользу, ореховая паста — продукт калорийный, поэтому не стоит увлекаться (двух чайных ложек будет вполне достаточно). Ниже вы найдете топ-5 самых полезных и вкусных ореховых паст.

1. Арахисовая паста

Самая популярная ореховая паста, конечно же, арахисовая (если мы не будем обращать внимание на то, что арахис и не орех вовсе). Диетологи рекомендуют добавлять ее к завтраку или использовать в качестве перекуса, потому что высокая питательная ценность арахисовой пасты избавит вас от чувства голода минимум на полдня. Кроме того, в арахисовой пасте высокое содержание клетчатки, растительного белка и важных микроэлементов, таких как магний, кальций, фосфор, цинк и некоторые витамины группы В.

2. Паста кешью

Эта паста, изготовленная из маленьких сладких орешков, — одна из самых полезных. Пусть тут меньше белка, чем, например, в арахисовой, зато паста кешью богата железом, медью, фосфором, кальцием, несколькими витаминами группы В и витамином Е. Кроме того, паста из сырого (не подвергнутого какой-либо обработке) кешью содержит почти вдвое меньше жира, чем другие пасты. Если говорить о недостатках, паста кешью единственная из всех не содержит омега-3-кислот.

3. Миндальная паста

О пользе миндаля адепты правильного питания слагают легенды. Возможно, не все из них правдивы, но этот орех, целиком или в виде пасты, однозначно стоит добавить в свой рацион. Миндальная паста — это кладезь полезных веществ: здесь магний, кальций, фосфор, половина всех витаминов группы В и высокое содержание витамина Е и омега-3 жирных кислот. Помимо заряда энергии на долгое время, паста из миндаля способна поддерживать здоровье пищеварительной системы, благотворно влиять на здоровье кожи и волос и снижать уровень холестерина.

4. Паста из фундука

Фундук содержит цинк, калий, кальций, несколько витаминов группы В, а также является важнейшим источником омега-3 и омега-9 жирных кислот. Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление фундука оказывает противовоспалительное действие на организм, а высокое содержание в этом орехе антиоксидантов препятствует процессам старения.

5. Фисташковая паста

Фисташка — рекордсмен по содержанию витамина В6, который отвечает за регуляцию уровня сахара в крови. Кроме того, в фисташковой пасте содержится внушительное количество растительного белка и калия. Фисташка — относительно низкокалорийный орех, так что смело добавляйте ореховую пасту в свой рацион, если хотите сбросить вес.

Ореховую пасту можно купить во многих магазинах. Но не всегда это лакомство бывает полезным, так как недобросовестные производители добавляют в состав вредные компоненты. Предлагаем приготовить пасту самостоятельно.

Состав, калорийность и польза ореховой пасты

Хорошая альтернатива орехам – ореховая паста, в которой содержится большое количество необходимых для здоровья полезных веществ.

Состав ореховой пасты:

Если не злоупотреблять продуктом, то паста совершенно не повлияет на вес человека. Содержащиеся в составе пищевые волокна и белок обладают большим индексом сытности и уменьшают чувство голода.

Сладкий продукт благотворно воздействует на работу:

  • сердечно-сосудистой системы. Жиры, входящие в состав, значительно снижают риски развития инфаркта и иных сердечных болезней;
  • печени;
  • пищеварения;
  • щитовидной железы;
  • нервной системы.

При умеренном употреблении улучшается:

  • состояние зубов;
  • обмен веществ;
  • состояние кожи и волос.

Благодаря тому, что в составе отсутствует холестерин, ее можно употреблять людям с болезнями сосудов.

При регулярном употреблении повысится иммунитет и улучшится работа мозга, снизится риск развития раковых заболеваний. Лакомство помогает повысить тестостерон у мужской половины населения.

Паста обладает высокой калорийностью – 576,73 ккал в 100 г продукта. Поэтому вегетарианцам и спортсменам не рекомендуется употреблять более 3 ст. ложек лакомства в день. В той же массе содержится 21,02 г белков, 16,45 г углеводов и 47,35 г жиров.

Не рекомендуется употреблять продукт лицам, страдающим:

  • артрозом;
  • артритом;
  • аллергической реакцией на орехи и другие компоненты входящие в состав лакомства.

Пасту из грецких орешков можно готовить в прок и хранить в баночках.

  • грецкие орехи – 320 г;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • мед – 160 мл.

Приготовление:

  1. Измельчить орехи. Влить мед и подсолить. Взбить миксером.
  2. Хранят лакомство в холодильнике.

Как сделать из арахиса

Для приготовления подойдет арахис обжаренный или обычный, так же можно использовать их смесь.

  • мед – 4 ст. ложки;
  • арахис – 330 г;
  • растительное масло – 5 ст. ложек;
  • соль – 0,5 ч. ложки.
  1. Арахис необходимо очистить от шелухи. Поместить в блендер. Измельчить. Крошка получится очень мелкая.
  2. Полить медом и маслом. Подсолить. Взбить. Густоту массы можно регулировать при помощи масла.

Из кедровых орешков

Если вы не знаете, как сделать ореховую пасту вкусной и полезной, рекомендуем воспользоваться замечательным рецептом на основе кедровых орехов. Изменять вкусовые качества пасты можно добавляя кардамон, цедру, различные сиропы, шоколад, имбирь, ваниль, паприку и другие любимые специи.

  • оливковое масло – 150 мл;
  • кедровые орешки – 150 г;
  • грецкие орехи – 150 г;
  • чеснок – 7 зубков;
  • петрушка – 45 г.
  1. Все орешки поместить в сковороду. Жарить на среднем огне 6 минут. Остудить и удалить шелуху. Переложить в блендер и измельчить.
  2. Пересыпать в сковороду. Влить половину масла. Жарить 3 минуты.
  3. Порубить чеснок, зелень и отправить к орехам. Залить оставшимся маслом. Жарить 3 минуты. Если паста получилась слишком густой, можно разбавить горячей водой до необходимой консистенции.

Легко приготовить ореховую пасту из фундука. Масса получается нежной с ароматом карамели.

  • фундук – 310 г;
  • сахар – 310 г.
  1. Для приготовления понадобится емкость с толстым дном. Насыпать часть сахара. Включить минимальный огонь. Варить пока масса не превратится в золотистую карамель. Засыпать оставшийся сахар. Сварить карамель.
  2. Засыпать орехи. Размешать. Орешки должны полностью покрыться тягучей массой. Переложите на пергамен промазанный маслом. После полного остывания поломайте руками и поместите в чашу блендера.
  3. Измельчать необходимо в режиме пульсации, чтобы получился густой и сладкий соус.

Приготовленную пасту намазывают на батон либо используют для пропитки тортов.

Готовим из кешью

Приготовить вкуснейшее лакомство очень легко. В предложенном рецепте не содержатся лишние добавки, но по желанию можно их вводить в любом количестве.

  • сахар – 130 г (можно менять по желанию);
  • орехи кешью – 470 г;
  • вода – 25 мл (кипяток);
  • соль – 0,5 ч. ложки.
  1. Сразу необходимо высушить в духовке орешки (230 градусов). Потребуется около 7 минут. Остудить и переложить в блендер.
  2. Взбивать придется долго. Сначала орехи превратятся в крошку, а затем станут жидкой пастой.
  3. Насыпать сахар. Подсолить. Влить кипяток. Перемешать. Хранят лакомство не более недели в холодильнике.

Как приготовить ореховую «Нутеллу» своими руками

Полезную пасту можно приготовить, используя любые орехи, очень быстро, а главное просто.

  • молоко – 1100 мл;
  • сливочное масло – 270 г;
  • какао – 120 г;
  • орехи – 220 г;
  • мука – 120 г;
  • сахар – 850 г.
  1. В какао насыпать муку, затем сахар. Перемешать. Тонкой струей влить молоко. Перемешать. Комков быть не должно. Переставить на огонь. Нагревать необходимо медленно и постоянно перемешивая.
  2. Когда консистенция массы станет густой, поместить порубленное сливочное масло.
  3. Обжарить орешки в сковородке. Остудить. Если есть шелуха – удалить. Поместить в блендер и измельчить. Пересыпать в массу на огне.
  4. Варить 25 минут. Паста должна стать густой. После охлаждения переложить в емкости и хранить в холодильнике.

Рецепт из миндаля

Изначально пасту назначали больным после операции для восстановления сил. Благодаря вкусовым качествам она быстро приобрела популярность и стала любимицей не только детей, но и взрослых.

  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • миндаль – 350 г;
  • сливочное масло – 55 г;
  • сахар – 230 г.
  1. Прогреть духовку. Температура понадобится 250 градусов. На противень выложить орехи. Зажаривать 6 минут. Они должны стать темными. Остудить и переместить в чашу от блендера. Чтобы получить идеальную консистенцию необходимо измельчать орехи 13 минут. Чтобы избежать порчи мотора, делайте в работе перерывы.
  2. Добавить соль и сахар. Измельчать еще 3 минуты. Влить масло. Перемешать.
  3. Цвет пасты можно менять по желанию. Если жарить орехи меньше времени, то масса получится светлой, если дольше – темной.

Со сгущенкой

Потрясающе вкусная паста, которая подходит для эклеров, капкейков и тортов. Также вкусное ее намазывать утром на хлеб.

  • арахис – 130 г;
  • масло – 260 г;
  • грецкий орех – 120 г;
  • сгущенка – 260 мл;
  • фундук – 130 г.
  1. Поместить орехи в сковородку. Обжаривать 4 минуты. Остудить. Измельчить.
  2. Масло взбивать на максимальных оборотах миксера.
  3. Сгущенка подходит для приготовления любая. С обычной масса получится жидкой. С вареной – густой с карамельным привкусом. Взбить с ореховой крошкой. Затем постепенно взбивая соединить с масляной массой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *