Торт из мастики трансформеры

МК Делаем Трансформера

Девочки, здравствуйте!
Делюсь с вами опытом своего первого изготовления трансформера. Я делала Оптимуса Прайма.


Сразу прошу прощения за качество фото, я делаю торты ночью, поэтому фото ночные.
Собираем каркас. две деревянные шпажки обрезаем до нужного размера (длина ног + высота торта + 1/2 высоты подставки). Втыкаем их в рабочую подставку, сразу придавая нужную позу. Привязываем к ним проволокой перекладинку (это будут бёдра) и верхние палочки связываем треугольником (торс). Прикручиваем проволочки для рук (проволока сложенная пополам и скрученная). Сгибаем сразу их в нужное положение.

Теперь берем мастику, желательно черного или серого цвета (у меня молочка), и облепляем ей каркас. Только не сплошным куском, а воздушно, чтоб внутри выла пустота, но стараемся закрыть детали каркаса. Самое главное — чтобы вес робота был как можно меньше. Иначе будет весить больше торта,да и развалиться может под тяжестью.

Начинается самое нудное. Из той же серой мастики делаем детальки робота разного размера и формы. Наклеиваем их по всему туловищу, придавая форму, и где надо, объем. Большие детали раскатываем как можно тоньше и приклеиваем за уголки или краешки, создавая внутри пустоту. Детали — «жгутики» приклеиваем не плоско к поверхности, а дугой, делая объём. Приклеиваем пальцы. Делаем 4 колеса, которые потом клеятся на бёдра.

Делаем цветные части. Я делала их белыми и потом красила по верху, так как у меня проблемы с яркостью красок. Конечно, лучше взять сразу красную и синюю мастику. Вырезаем детали произвольной формы и наклеиваем их на робота тоже, как можно объёмней. Начинаем с деталей, у которых четкие грани. Сгибаем в нужную форму и они сохнут, пока мы приклеиваем всё остальное. Из изомальта отливаем стёкла и обклеиваем их по периметру полосочками красной мастики. Я еще сделала голубые глаза, скатав из горячего изомальта горошинки. В конце этой операции надо воткнуть робота в торт, проткнув торт и часть подставки.

Обклеиваем разными деталями ноги, делая ступни — это самое объемное место робота, поэтому собираем их непосредственно на торте.Лепим голову и садим её на зубочистку на место.

Разводим кандурин «Серебряный блеск» водкой и проходимся кисточкой по всем деталям серого цвета, кроме 4-х колёс. Я еще красила бока у торта.
И вот готовый результат 5 часов работы:

А это мой первый вариант — трансформер Шершень:
У меня, конечно, не очень подробный МК, так что если что-то непонятно- спрашивайте!

Хабаровчанка Нинель Павлова, автор скандального торта с трансформером, рассказала о конфликте с недовольной заказчицей.

Напомним, жительница Хабаровска Елена Василишина намерена подать в суд на кондитера, у которой она заказала торт ко дню рождения своего сына. Работой кондитера она осталась недовольна – робот выглядел не так, как на фотографии, которую она предоставила мастеру.

«Дело в том, что эта женщина заказывала у меня торты неоднократно, ей всегда все очень нравилось, – говорит Нинель Павлова. – Она мне предоставила фотографию желтого торта и сказала, что ей нужно сделать торт в один ярус. Трансформеры бывают разными, я ей сказала, что у меня нет мастер-класса по желтому трансформеру. Она сказала, что пускай будет любой. Приехал муж этой дамы, он осмотрел торт со всех сторон и сказал, что торт его очень впечатлил».

По словам кондитера, через некоторое время недовольные клиенты приехали к ней домой.

«Прошло два-три часа, и они начали долбиться в мою дверь. Меня еще дома не было, был мой муж. Они представились проверяющими службы воды и газа. Они хотели, чтобы мы показали им счетчики. Потом два часа держали здесь, принесли этот торт. Мне пришлось вызвать полицию», – сказала Нинель Павлова.

Женщина уточнила, что печет торты на заказ только для родственников или знакомых. На изготовление трансформера у пекаря ушла вся ночь и утро. Мастер отметила, что итоговая стоимость заказа составила не 9,5, а 6,5 тысячи рублей. Остальную сумму (3 тысячи) клиентка якобы была должна ее дочери.

» была должна моей дочери 3 тысячи рублей. Я торты вообще не пеку, это для моих родственников или близких людей, которые мне платят просто за продукцию. Я не занимаюсь бизнесом, я занимаюсь сахарными цветами и композициями из них. Они съедобные, их можно хранить 10 лет. Не каждому художнику дано вылепить того же трансформера. У меня даже подруги спрашивают с запада: «Как ты могла?». У меня есть мастер-класс. Мой красивее даже показался», – заявила кондитер.

Нинель Павлова считает, что при помощи скандала с тортом ее пытаются вытеснить с рынка.

«Я эту женщину не виню. У нее есть сестра, которая захотела работать, как я. Они узнали все мои секреты, узнали все мои рецепты. Я хотела сначала судиться. У меня два адвоката, они меня к этому склоняют, потому что это так оставлять нельзя, потому что я плачу налоги. Я бы хотела, чтобы было опровержение этому всему», – подытожила кондитер.

Торт «Трансформеры­». Идеи и мастер-классы по оформлению?

Украсить торт на день рождения героями из любимого фильма «Тарнсформеры» можно различными способами. Начнём с простого варианта.

Если нет возможности купить готовые фигурки, то можно испечь самим обычное печенье. Обмакнуть его в белую глазурь (смешиваем миксером лимонный сок и сахарную пудру или взбиваем яичный белок с сахарной пудрой) и высушить. Затем с помощью кондитерского мешка нарисовать трансформеры на печенье. В низ печенья воткнуть зубочистки для фиксации на торт.

Печём торт по вкусу и украшаем готовыми сахарными фигурками. Их можно купить готовыми или сделать на заказ в кондитерском магазине. Устанавливаем фигурки в нужном порядке и украшаем торт другими мелкими сладкими элементами. На бока торта приклеиваем сладкие разноцветные звездочки.

Ещё один простой вариант украшение готовой картинкой с Трансформерами. Такой тортик проще всего сделать на заказ.

Самые сложные, на мой взгляд-это фигурки из мастики на каркасе. Здесь нужно изготовить проволочный каркас в виде фигурки трансформера и обклеить его разными кусочками мастики, вырезанные по шаблону. Работа сложная, кропотливая, может не все получиться с первого раза.

Торт для ребенка – всегда праздник и повод для отличного настроения. А если виновник торжества – мальчик, его непременно порадует десерт с героями из любимого мультсериала. Предлагаем несколько вариантов оформления торта «Трансформеры».

Торт «Трансформеры» из мастики

Бамблби сейчас на пике популярности, поэтому торт, декорированный этим героем мультфильма «Трансформеры», непременно произведет фурор.

Для торта «Бамблби» понадобятся следующие продукты для бисквита:

  • мука – 0,26 кг;
  • яйца куриные – 8 шт.;
  • сахар-песок – 0,4 кг;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • ваниль, соль.

Для крема на основе сливок:

  • сливки 34 % – ½ л;
  • масло сливочное – 0,2 кг;
  • сгущенное молоко вареное – 0,4 кг.

Для украшения:

  • мастика желтого, черного, голубого цветов.

Пошаговое приготовление:

  1. Взбить белки из холодильника со щепоткой соли и половиной сахара в устойчивую пену.
  2. Взбить отдельно желтки с оставшимся сахаром до белой массы. Добавить муку с разрыхлителем и ваниль. Перемешать.
  3. Добавить белковую пену, аккуратно смешать состав лопаткой снизу-вверх. Если бисквит будет выпекаться в металлической форме, желательно промазать ее дно и стенки маслом и припудрить мукой. Если же в силиконовой – ничего делать не требуется.
  4. Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке: полчаса при 180 °С и полчаса − при 150 °С. На дно духовки можно поставить емкость с водой – так бисквит выйдет пышнее.
  5. Пока печется корж, можно распечатать на принтере или же нарисовать от руки шаблон лица Бамблби.
  6. Из охлажденных компонентов взбить сливочный крем.
  7. Остывший бисквит длинным острым ножом аккуратно разрезать на два равных коржа и прослоить их половиной крема. Оставшимся кремом промазать тонким слоем бока и верхушку торта. На 1 час отправить десерт в холодильник.
  8. Раскатать из мастики круг, равный двойной высоте торта плюс его диаметр. Лепешку накрутить на скалку и перенести на торт. Слой мастики тщательно разгладить кондитерским утюжком, излишки обрезать.
  9. Раскатать лепешку из желтой мастики, приложить шаблон и вырезать по нему лицо Бамблби. Положить лицо на торт и дополнить его декоративными элементами из мастики, руководствуясь картинкой.

Кремовый десерт с героями мультфильма

Торт без мастики с масляным кремом получается нежным и сочным благодаря пропитке.

Продукты для бисквита:

  • яйца – 4 шт.;
  • сахар-песок – 120 г;
  • ваниль – по вкусу;
  • мука высшего сорта – 120 г.

Масляный крем:

  • сливочное масло – 200 г;
  • сгущенное молоко – 380 г;
  • ваниль – по вкусу;
  • пищевые красители.

Для украшения:

  • распечатанный или нарисованный герой-Трансформер в полный рост;
  • плитка темного шоколада;
  • белый шоколад для заполнения контуров;
  • плотный файл для документов;
  • бумага для выпечки;
  • пищевые краски.

Как приготовить торт:

  1. Взбить белки из холодильника со щепоткой соли и половиной сахара до пышности.
  2. Взбить отдельно желтки с оставшимся сахаром до белой массы. Добавить муку и ваниль, перемешать, добавить белковую пену, аккуратно смешать лопаткой снизу-вверх.
  3. Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке полчаса при 180 °С и полчаса на 150 °С. Лучше воспользоваться прямоугольной формой, чтобы наш герой получился в полный рост.
  4. Из масла комнатной температуры и сгущенки взбить крем, добавив ваниль. Крем должен выйти воздушным и однородным.
  5. Остывший бисквит разделить на два коржа длинным острым ножом.
  6. Промазав нижний корж половиной крема, опустить на него второй, обмазать бока и верх торта оставшимся кремом.

Пришла очередь оформления декора:

  1. Картинку поместить в файл, протереть его тампоном, смоченным в водке или коньяке.
  2. Растопленный на водяной бане темный шоколад поместить в бумажный корнетик. Обвести контуры рисунка и отправить сладкую картинку в морозилку на 2 минуты.
  3. Перенести рисунок на торт.
  4. Белый шоколад растопить и частично окрасить в нужные цвета. Цветной шоколад залить в корнетик и заполнить контуры рисунка.
  5. Когда картинка застынет, нанести на нее наиболее важные детали темным шоколадом.

Кремовый торт перед подачей охладить.

Готовим из пряников

Приготовить такой торт проще простого.

Продукты для глазури:

  • яичный белок – 1 шт.;
  • пудра сахарная – 200 г;
  • сок – с 1-го лайма;
  • краситель пищевой.

Для крема:

  • сливки 34 % – 100 г;
  • пудра сахарная – 70 г;
  • сливочный сыр – ½ кг.

Прочее:

  • бисквитные коржи − упаковка;
  • взбитые сливки – 1 баллон;
  • имбирные либо другие пряники для топпинга – 3 − 8 шт.

Поэтапное приготовление:

  1. Холодные сливки взбить до уверенных пиков, всыпать через сито пудру, добавить сыр. Все перемешать и оставить в холоде на 60 мин.
  2. Коржи промазать кремом, оставив немного на верхушку и бока. Собрать торт и отправить его в холодильник.
  3. Сделать глазурь для айсинга: в высокой посуде размешать белок и просеянную сахарную пудру. Добавить лаймовый сок и взбить глазурь до пышности и блестящей белизны. Готовую глазурь разделить и выкрасить каждую часть в нужный цвет.
  4. Украшение пряников: на каждый пряник приложить заранее подготовленную из бумаги фигурку Трансформера, иглой очертить контуры тела и наиболее важные элементы. Далее по очертаниям нарисовать корнетиком с разноцветной глазурью границы и элементы фигурки. Одноцветные участки одежды можно залить, разбавив слегка глазурь соком лайма.
  5. В каждый пряник вставить деревянную шпажку. Пряников разрисовать столько, сколько позволит время и фантазия (ботов-Трансформеров было 8).
  6. Украсить бока торта взбитыми сливками.

Охлажденный торт задекорировать пряниками, воткнув шпажки в бисквит.

Со съедобной картинкой

Съедобную картинку для торта можно купить в кулинарном интернет-магазине. Она выполнена на съедобной вафельной бумаге и покрыта рисунком, сделанным при помощи пищевых красок.

Для мальчика можно заказать картинку с самым любимым героем мультфильма.

Для торта с вафельной картинкой необходимо подготовить:

  • съедобная картинка на вафельной основе – 1 шт.;
  • белок − от 6 яиц;
  • сахарный песок – 390 г;
  • жареный арахис – 320 г;
  • кукурузный крахмал – 3 ст. л.;
  • вода – 50 мл;
  • сгущенное молоко – 4 ч. л.;
  • сливочное масло – 155 г;
  • повидло – 4 ст. л.;
  • взбитые сливки – 1 баллон;
  • соль, ваниль – по вкусу.

Как приготовить десерт:

  1. Два белка взбить в пену, понемногу добавляя 100 г сахара. Смешать 4 ст. л. измельченного арахиса и 1 ст. л. крахмала. Всыпать смесь в белковую массу и аккуратно вымешать лопаткой снизу-вверх.
  2. На пергаментной бумаге нарисовать круг порядка 20 см, смазать растительным маслом, выложить на него массу высотой ½ см и выпечь при температуре 100 градусов полтора часа. Готовый корж при постукивании должен издавать глухой звук. Испечь таким образом 3 коржа.
  3. Приготовить крем: вскипятить воду с 90 г сахара, добавить сгущенку и варить при слабом кипении 12 мин. Мягкое масло взбить, влить в него тонкой струйкой остывший сироп. Добавить ваниль и аккуратно перемешать.
  4. Если есть необходимость, коржи немножко подравнять по краям (они очень хрупкие). Нижний корж смазать ½ крема. Следующий корж смазать 2-мя ст. л. повидла, это добавит легкую кислинку к сладости торта. Промазать бока торта оставшимся кремом, а верхний корж – оставшимся повидлом. На повидло «посадить» вафельную картинку, аккуратно разгладить ее руками в перчатках или кондитерским утюжком.

Стыки картинки с тортом можно украсить взбитыми сливками. Саму же картинку лучше укладывать незадолго до подачи десерта.

Торт с роботами-трансформерами для мальчика

Такой тортик в виде машинки тоже очень порадует малыша.

Продукты:

  • готовый бисквит прямоугольной формы – 1 порция.

Для крема на основе сливок:

  • сливки 34 % – 0,5 л;
  • масло сливочное – 0,2 кг;
  • сгущенное молоко вареное – 0,4 кг.

Белковый крем для украшения:

  • белки − 3 шт.
  • сахар − 200 г.
  • вода − 100 мл.
  • соль − щепоть;
  • краситель.

Этапы приготовления:

  1. Бисквит разрезать на два коржа длинным ножом.
  2. Приготовить крем: взбить охлажденные ингредиенты.
  3. Собрать торт: коржи промазать кремом, оставив немного на бока и верхушку.
  4. Бока торта с длинных сторон обрезать небольшими пластами, формируя из них кабину. По мере надобности кусочки бисквита обрезаются и докладываются в необходимые места, придавая торту сходство с автомобилем.
  5. Готовый торт обмазать тонким слоем оставшегося крема с помощью кондитерской лопатки.
  6. Для белкового крема сварить сироп до золотистого цвета. Взбить белки до устойчивых пиков, понемногу вливать сироп, не прекращая взбивать. Крем разделить на порции и выкрасить в нужные цвета.
  7. Декор: набирая в корнетик крем нужного цвета, украсить всю машинку-трансформер, следуя выбранной картинке.

Такой торт перед подачей нужно охладить.

Домашний детский торт – лучший вариант финальной части праздника: вы всегда знаете состав торта, степень его свежести и качества продуктов. Каждый такой десерт индивидуален, неповторим и заключает в себе частицу любви и тепла кулинара.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *