Виды шоколадок альпен гольд

Шоколад Alpen Gold

Шоколад Альпен Гольд ценится многочисленными его любителями за приятный вкус и относительно недорогую цену. Многочисленные и необычные вкусы начинок этого шоколада мало кого оставляют равнодушными. И многие сладкоежки настолько привязаны именно к этому бренду шоколада, что не могут прожить и дня без чудесного лакомства в яркой упаковке.

История Alpen Gold

История шоколада Alpen Gold началась в 1992 году, когда этот бренд был создан компанией Stollwerck AG для бывших социалистических стран и продан компании «Крафт Фудс». Изначально на полках магазинов можно было встретить всего два вида плиток Альпен Гольд: шоколад с фундуком и изюмом или с фундуком. К 1994 году этот бренд появился в России и тут же завоевал популярность благодаря невысокой цене и хорошему качеству, а также яркой упаковке, притягивающей взгляд, и запоминающемуся названию. Название «Alpen Gold» вскорости после появления в магазинах этого вкуснейшего шоколада стал ассоциироваться с его прекрасным качеством, и неудивительно: название «Альпийское золото» для шоколада, производство которого в основном расположено в Восточной Европе, а не в Альпах, стало прекрасным маркетинговым ходом для покупателей, для которых «Альпы» — синоним качества. С развитием популярности бренда появляются все новые вкусы, покоряющие все больше сладкоежек.

Виды шоколада Alpen Gold

На данный момент этот бренд включает в себя двадцать два шоколада, хотя начиналась история Alpen Gold с двух видов. Сейчас каждый может найти для себя тот вкус, который подойдет лучше всего. Итак, на данный момент на полках магазинов представлены:

  • Альпен Гольд с фундуком и изюмом;
  • Альпен Гольд с фундуком;
  • Молочный шоколад Альпен Гольд;
  • Альпен Гольд с печеньем и изюмом;
  • Темный шоколад Альпен Гольд;
  • Альпен Гольд с хрустящей вафлей и фундуком;
  • Альпен Гольд с клубникой и йогуртом;
  • Альпен Гольд с черникой и йогуртом;
  • Альпен Гольд с кукурузными хлопьями и арахисом;
  • Альпен Гольд капучино;
  • Альпен Гольд с апельсином и бренди;
  • Альпен Гольд трюфель;
  • Альпен Гольд два шоколада;
  • Альпен Гольд с крекером и соленым арахисом;
  • Белый шоколад Альпен Гольд с миндалем и кокосом;
  • Альпен Гольд с соленым миндалем и карамелью;
  • Темный шоколад Альпен Гольд с малиной и йогуртом;
  • Темный шоколад Альпен Гольд с вишней и миндалем;
  • Альпен Гольд Oreo;
  • Альпен Гольд Max Fun с попкорном, взрывной карамелью и мармеладом со вкусом колы;
  • Альпен Гольд Max Fun с взрывной карамелью, мармеладом и печеньем;
  • Альпен Гольд Max Fun с арахисом, разноцветным драже и карамелью.

Бренд Alpen Gold выпускает плитки разного формата. Стандартные, наиболее удобные для потребителя плитки содержат 90-100 грамм шоколада, однако же плитки линейки Max Fun благодаря большому количеству начинки выпускаются в пачках по 160 грамм и являются почти что самыми большими из выпускаемых по этим названием. Также в магазине можно найти плитки для сладкоежек с фундуком, с фундуком и изюмом или с цельным фундуком размером 200 грамм. Для легкого перекуса есть также плитки размером 45 грамм молочного шоколада, шоколада с фундуком и мюсли или с фундуком и вафлей.

Состав шоколада Alpen Gold

В состав шоколада этого бренда, кроме начинок, входит тертое какао и какао-масло, что делает вкус этого лакомства таким настоящим, шоколадным. Но, конечно, на производстве не обходится без добавления эмульгаторов и ароматизаторов. Да и благодаря содержанию молочных жиров в составе шоколада его калорийность составляет от 510 до 530 ккал на 100 грамм. Это значит, что слишком большое количество этого лакомства может привести к набору веса. Однако есть его совсем не стоит только людям с непереносимостью отдельных его компонентов.

Контакты Alpen Gold

Контакты бренда Alpen Gold

Название бренда Alpen Gold
Компания-производитель Mondelez International
Официальный сайт
Юридический адрес в России 127006 г. Москва, Долгоруковская ул., д.7
Телефон в России + 7 (495) 960-24-80

Alpen Gold — бренд кондитерских изделий, созданный Stollwerck AG для рынков бывших социалистических стран и проданный компании Kraft Foods (теперь — Mondelēz International). Под данной торговой маркой представлены такие кондитерские изделия, как шоколад, мороженое, печенье, конфеты.

Продукция компании представлена только в некоторых странах СНГ (России, Казахстане и Белоруссии) и в Польше.

Название торговой марки переводится как — Альпийское золото, однако продукция не имеет никакого отношения к Альпам. Все заводы расположены лишь на территории стран Восточной Европы.

История Править

15 июля 1997 года немецкой Stollwerck AG был введён в эксплуатацию завод по производству шоколада в городе Покров Владимирской области, на которой начато производство шоколада Alpengold.

В 2001 году американская компания Kraft Foods Inc. и владелец Stollwerck Ганс Имхофф подписали соглашение о передаче прав на производственные мощности и бренды последней в трех странах: России (Покров), Польше (Познань) и Венгрии (Будапешт). При этом Stollwerck AG продал Kraft Foods Inc. и российский шоколадный бренд Alpengold. (источник: www. sostav.ru/articles/2001/08/15/mark3-1408).

В сентябре 2012 года вышел в свет рекламный проморолик продукции Alpen Gold — «Грузовой самолет», созданный Ogilvy&Mather Russia. Ролик вышел под слоганом: «Оптимизм в твоих руках!». Его можно видеть на национальных ТВ-каналах. Ролик посвящён выходу нового вкуса шоколада.

В декабре 2012 года выпущено продолжение сентябрьского рекламного ролика. Продолжение названо «Остров»

Представительства Править

На рынке России Править

Российская линейка продукции представлена шоколадными плитками от 90 до 100 граммов весом. В зависимости от региона России, ориентировочная цена 20,5 — 100 рублей. Срок годности продукта варьируется от 9 до 12 месяцев.

Alpen Gold относится к сегменту шоколадных плиток, которая составила в 2007 году 36,3 % от общего рынка шоколада в стоимостном выражении (House Hold Panel, Gfk, Россия, 2008).

Сегмент шоколадных плиток вырос на 2,2 % в объемном выражении с 2006 по 2007 год, и значительно сильнее — на 11,7 % — в стоимостном выражении за этот же период (AC Nielsen, 2002—2007). Это опережение стоимостного показателя роста показателя по объёму объясняется стремлением потребителей переключиться на более дорогие марки шоколадных плиток по мере роста доходов населения.

Изначально выпускалось всего два вида шоколада:

  • Alpen Gold «Фундук и Изюм», (100 грамм)
  • Alpen Gold «Фундук», (100 грамм)

Позже линейка была расширена и теперь бренд составляет 16 видов:

С 2016 года: Alpen Gold Oreo.

Специально выпускаются шоколадки уменьшенных размеров. Их форма позволяет легко убрать продукт в карман рубашки или куртки. Мини-шоколадки:

А также 200 граммовые плитки, самые большие шоколадные плитки в коллекции Alpen Gold:

  • Alpen Gold «Фундук», (200 грамм)
  • Alpen Gold «Цельный Фундук», (200 грамм)
  • Alpen Gold «Фундук и Изюм», (200 грамм) (до 2008 года)

В 2014 году была представлена новая линейка шоколадок «Alpen Gold Max fun»(160 грамм) . На данный момент это — самые большие шоколадки, производимые компанией. Средняя стоимость одной шоколадки сотовляет 89-100 рублей. Серия Max fun представлена тремя шоколадками:

  • Взрывная карамель, мармелад, печенье;
  • Попкорн, взрывная карамель, мармелад со вкусом колы;
  • Арахис, разноцветные драже, карамель.

Бисквитное печенье Alpen Gold Chocolife представлено пятью вкусами: Alpen Gold Chocolife «Апельсин», Alpen Gold Chocolife «Вишня», Alpen Gold Chocolife «Клубника» Alpen Gold Chocolife «Лесные ягоды», Alpen Gold Chocolife «Абрикос». Каждая упаковка печенья весит 136 граммов. Ориентировочная цена 50 — 55 рублей. Также в линейке Alpen Gold Chocolife представлено песочное печенье, покрытое молочным шоколадом. Вес упаковки 150 граммов. Ориентировочная цена 55 рублей.

С 2008 года на российском рынке представлено мороженое. Мороженое данного бренда бывает четырёх вкусов: Alpen Gold Эскимо в молочном шоколаде с фундуком, Alpen Gold Батончик в тёмном шоколаде Черника, Alpen Gold Рожок в молочном шоколаде с фундуком, Alpen Gold Эскимо в тёмном шоколаде.

Также выпускаются наборы конфет Alpen Gold Composition ассорти. Вес продукта 204 грамма, цена в районе 130—150 рублей.

В конце марта 2013 года на российском рынке появился новый продукт компании Крафт Фудс: Alpen Gold Tempo — маленький батончик, состоящий из вафли, покрытой шоколадом. Батончик Alpen Gold Tempo доступен в двух форматах: стандартный — 22 г и в большой упаковке — 38 г.

На рынке Польши Править

Логотип бренда Alpen Gold в Польше.

В Польше продукция представлена шоколадными плитками. В сравнении с Россией, в Польше другой ассортимент, и дизайн упаковок. Плитки бывают весом по 100 и 90 грамм, виды: Alpen Gold «Горький с малиновой начинкой», Alpen Gold «Молочный», Alpen Gold «Молочный с карамелью», Alpen Gold «Молочный с орехами», Alpen Gold «Белый», Alpen Gold «Молочный с трюфелем», Alpen Gold «Молочный с клубникой», Alpen Gold «Молочный с изюмом и орехами», Alpen Gold «Extra горький».

На рынке Украины Править

В 1996 году Евгений Дверис и Вениамин Демченко купили линию по производству шоколада, на которой выпускали плитки Alpen Gold по лицензии немецкой компании Stollwerсk, однако впоследствии распродали свой бизнес и ушли с рынка.

На рынке Украины сейчас продукция под брендом Alpen Gold не продаётся. ЧАО «Монделис Украина» производит шоколад на рынке Украины на Тростянецкой шоколадной фабрике «Украина».

ЧАО «Монделис Украина» является одним из лидеров на рынке пищевых продуктов Украины в категориях кофе, изделий из шоколада, соленых снеков и печенья. Компания работает на рынке Украине с 1995 года. В состав предприятия входят Тростянецкая шоколадная фабрика «Украина» и дочернее предприятие ООО «Чипсы Люкс».

С 2003 года «Монделис Украины» отвечает за развитие бизнеса на рынке Молдовы, а с 2005 года — на рынках Беларуси, Грузии, Армении и Азербайджана. А с 2008 г. — на рынках Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана, Таджикистана, Туркменистана и Монголии.

В компании работает около 1800 сотрудников.

См. также Править

  • Milka.
  • Россия — щедрая душа.
  • Бабаевский.
  • Алёнка.
  • Dove.
  • Стандартная упаковка (Молочный шоколад)
  • Упаковка тёмного шоколада (Dark)
  • Мини-шоколадка (Фундук)
  • Max Fun (Взрывная карамель, мармелад и печенье)
  • Старая упаковка (Фундук)

1 из 5 Добавить фотографию

ГалереяПравить

Солёный арахис и крекер Арахис и кукурузные хлопья Фундук Малина и йогурт Тёмный шоколад Черника с йогуртом Молочный шоколад Клубника с йогуртом Фундук и Изюм Миндаль и кокосДва шоколадаКапучиноС арахисовой пастойСо вкусом OreoСолёный миндаль и карамельОсобый тёмный шоколад

Alpen Gold

Логотип бренда Alpen Gold

Alpen Gold (англ. Alpen Gold) — бренд кондитерских изделий, принадлежащий компании Kraft Foods. Под данной торговой маркой представлены такие кондитерские изделия как молочный шоколад, мороженое, печенье, конфеты.

Продукция компании представлена только в некоторых странах СНГ (Россия, Украина) и в Польше.

История

  • В сентябре 2012 года вышел в свет рекламные ролик продукции Alpen Gold — «Грузовой самолет», созданный Ogilvy&Mather Russia.. Ролик вышел под слоганом: «Оптимизм в твоих руках!». Его можно видеть на национальных ТВ-каналах. Ролик посвящен выходу нового вкуса шоколада.
  • В декабре 2012 года выпущено продолжение сентябрьского рекламного ролика. Продолжение названо «Остров».

Представительства

В России

Представительство компании Kraft Foods было открыто в России в 1994 году. Производство базируется в городе Покров Владимирской области.

Российская линейка продукции представлена шоколадными плитками от 90 до 100 грамм весом. В зависимости от региона России, ориентировочная цена 30 — 55 рублей. Срок годности продукта варьируется от 9 до 12 месяцев.

Изначально выпускалось всего два вида шоколада:

  • Alpen Gold «Фундук и Изюм», 100 г
  • Alpen Gold «Фундук», 100 г

Позднее линейка была расширена и теперь составляет 13 видов:

  • Alpen Gold «Молочный шоколад», 100 г
  • Alpen Gold «Печенье и Изюм», 100 г
  • Alpen Gold «Темный шоколад», 100 г
  • Alpen Gold «Фундук и Хрустящая Вафля», 100 г
  • Alpen Gold «Черника с йогуртом», 90 г
  • Alpen Gold «Клубника с йогуртом», 90 г
  • Alpen Gold «Арахис и кукурузные хлопья», 100 г
  • Alpen Gold «Капучино», 90 г

С 2011 года:

  • Alpen Gold «Два шоколада», 90 г
  • Alpen Gold «Солёный арахис и крекер», 90 г

С 2012 года:

  • Белый шоколад Alpen Gold с миндалём и кокосовой стружкой, 90г

Специально выпускаются шоколадки уменьшенных размеров. Их форма позволяет легко убрать продукт в карман рубашки или куртки. Минишоколадки:

  • Alpen Gold Express «Фундук и мюсли», 45 г
  • Alpen Gold Express «Молочный», 45 г

А также 200 граммовые плитки, самые большие шоколадные плитки в коллекции Alpen Gold:

  • Alpen Gold «Фундук», 200 г
  • Alpen Gold «Цельный Фундук», 200 г
  • Alpen Gold «Фундук и Изюм», 200 г

Бисквитное печенье Alpen Gold Chocolife представлено тремя вкусами: Alpen Gold Chocolife «Апельсин», Alpen Gold Chocolife «Вишня», Alpen Gold Chocolife «Клубника». Каждая упаковка печенья весит 136 грамм. Ориентировочная цена 50 — 55 рублей. Также в линейке Alpen Gold Chocolife представлено песочное печенье покрытое молочным шоколадом. Вес упаковки 150 грамм. Ориентировочная цена 55 рублей.

С 2008 года на российском рынке представлено мороженое. Мороженое данного бренда бывает четырёх вкусов: Alpen Gold «Эскимо в молочном шоколаде с фундуком», Alpen Gold «Батончик в тёмном шоколаде Черника», Alpen Gold «Рожок в молочном шоколаде с фундуком», Alpen Gold «Эскимо в тёмном шоколаде». В производстве мороженого принимает участие Агентство Soldis Communications, которое занимается разработкой дизайна.

Также выпускаются наборы конфет Alpen Gold Composition ассорти. Вес продукта 204 грамма, цена в районе 130—150 рублей.

На Украине

Интересные факты

  • В городе Покров (Владимирская область), есть памятник шоколаду. «Kraft Foods» является инициатором удивительного подарка городу.

Бренд: Alpen Gold Слоган: Alpen Gold – настоящее золото Альп! Отрасль: пищевая промышленность Продукция: шоколад, печенье, конфеты, мороженое Год запуска бренда: 1992 Владелец: Kraft Foods

Торговая марка Alpen Gold принадлежит американскому концерну Kraft Foods — второму по величине в мире концерну по производству упакованных продуктов. Штаб-квартира «Крафт Фудс» расположена в США, это американская публичная компания, основанная в 1903 году.

Несмотря на то, что Kraft Foods владеет известными пищевыми брендами по всему миру, в 1992 году был придуман специальный шоколадный бренд для России — Alpen Gold.

Название торговой марки переводится как — Альпийское золото, однако продукция не имеет никакого отношения к Альпам. Все заводы расположены лишь на территории стран восточной Европы. Продукция компании представлена только в России, Украине и в Польше.

Представительство компании Kraft Foods в России было открыто в России в 1994 году. Производство базируется в городе Покров Владимирской области.

Изначально выпускалось всего два вида шоколада: Alpen Gold «Фундук и Изюм», 100 г и Alpen Gold «Фундук», 100 г. Позднее линейка была расширена и теперь составляет 13 видов. В нее входят, в частности, молочный шоколад с фундуком, изюмом, миндалем, арахисом; Alpen Gold трюфель, Alpen Gold «два шоколада» — удивительное сочетание темного и белого шоколада. Кроме шоколадных плиток, под брендом Alpen Gold производятся также и конфеты, бисквиты, печенье.

В 2008 году Kraft Foods предоставила марку Alpen Gold в аренду компании «Альтервест» для производства мороженного.

В настоящее время марктетинг бренда «Альпен Гольд» уверенно направлен на вхожесть в элитный сегмент потребления. В рекламе постоянно фигурируют звёзды, красивые люди; ощущается мощный бюджет. Эта стратегия пришла на смену мультипликационным гномам, таскающим мешки с золотом между альпийскими пещерами.

Шоколад Альпен Гольд

Сегодня существует множество сортов всенародно любимого лакомства. Сладкоежки со всей планеты с течением времени выбрали самые лучшие сорта и марки лакомств. Марка известного шоколада с инициалами «АG» входит в мировой хит-парад лакомств на сегодня!

Это марка, которая выпускает конфеты, плитки и снеки. Она сегодня входит в холдинг фирмы «Крафт Фудс», находящейся сегодня в Америке. Фабрика, где собственно создаются эти конфеты, находится на территории России. Это известный кондитерский бренд ценится его поклонниками за доступную цену и разнообразие начинок, а также яркую упаковку, которая зачастую становится аксессуаром.

Шоколадка Альпен Гольд — история

Эти плитки недороги и разнообразны. Яркие обложки всегда бросаются в глаза: «Оптимизм в твоих руках!» — таков слоган американской марки. Сегодня их делают по франшизе США в России, причем марка продвигается в элитный сегмент. В отличие от многих других производителей, Альпен Гольд активно изобретает формы плиток: маленькие снеки, разные начинки, постоянное обновление ассортимента — таковы их главные козыри.

История фирмы стартовала в 1992 году. Создана марка была компанией Stollwerck AG, но быстро продана «Крафт Фудс». Сначала существовало лишь два вида плиток этой фирмы: с фундуком и изюмом и просто с лесными орехами. К 1994 он появился в России и, конечно, стал быстро набирать аудиторию, благодаря все той же цене, яркости и великолепному вкусу. Не в последнюю очередь это произошло благодаря названию: в переводе оно означает «Альпийское золото». Почему плитка так называется?

Это намек на великолепные традиции швейцарских кондитеров. Для европейских и американских потребителей этот регион всегда был синонимом качества. А фирма «Kraft Foods» владеет сегодня самым известным брендом молочной плитки — «Милка». В 1890-х годах руководство фирмы «Милка» нашло уникальность бренда в… молоке. По сей день, больше века плитки этой фирмы создаются на цельном альпийском молоке швейцарских коров. Вот почему продукция Милки является довольно дорогим продуктом, однако имеет потрясающий вкус. Именно так ее популярность оставила далеко позади конкурентов. В 20 веке фирма оставалась лидером европейского рынка. Само же название бренда — очень простое и запоминающееся — является аббревиатурой (сокращением) немецких слов milch и kakao — молоко с какао. Простое, как все гениальное, и ярко отражающее собственно смысл плитки, это название прошло через века. Сладости швейцарской фирмы известны практически каждому.

Отметим также, что в Швейцарии была в 1930-х годах изобретена белая плитка. Автором стал англо-швейцарский бренд Nestlé, который впервые занялся шоколадом на экспорт. Nestlé развивала торговлю молочными плитками, однако с начала ХХ века рынок этих плиток захватила компания Милка. Сегодня она ярко ассоциируется с молочными плитками. Зато Нестле стала пионером в продажах светлых плиток.

Альпен Гольд — сколько вкусов

Сегодня марка выпускает 22 вида плиток — включая разные вкусы, разные виды снеков и маленьких плиточек. (Напомним, что это вообще история бренда началась всего с двух вкусов).

На вкус и цвет, конечно, есть товарищи. Плитки радуют сладкоежек всего мира. Как мы сказали, ассортимент составляют более полусотни вкусов. Перечислим наиболее популярные, а может быть, самые вкусные на взгляд российского потребителя.

«Капучино» — заменитель чашечки кофе;
Горький с миндалем;
Молочный с миндалем;
Молочный с печеньем и изюмом
Горький или молочный с лесным орехом;
Горький или молочный с лесным орехом и изюмом;
Начинка йогурт с клубникой (или лимоном, черникой, земляникой, малиной и клюквой) в молочном — напоминает детское лакомство;
«Какао-крем» — нежнейшим молочный с начинкой из какао-мусса;
Горький с марципаном – известно что марципан является достаточно дорогим лакомством, однако фирма не делает его особенно дороже других сортов, что также привлекает многих сладкоежек;
Кокосовое пирожное — это вкуснее, чем Баунти! Начинка гораздо нежнее чем популярной разрекламированной сладости.
«Элитное какао Эквадора» — после такой плитки вы не захотите иных сортов Горькой плитки без начинки от других производителей;
Апельсин и ликер (или бренди) — в 1000 раз вкуснее, чем привычные конфеты из тонкой глазури с алкоголем внутри;
«Белый хрустящий» — с вафлями или разными видами орехов;
Темный с мятным наполнителем — если вы хотите чего-то сладкого и одновременно освежающего;
«Два шоколада» — смесь из двух видов плиток;
Плитка с крекером и соленым арахисом;
С хрустящей вафлей и фундуком;
С хлопьями кукурузы и арахисом;
Плитка-трюфель — с начинкой из ганаша;
Белая плитка с наполнителем миндаля и кокоса;
Плитка с миндалем и карамелью и солью;
Горькая плитка с начинкой малина-йогурт;
Горькая плитка с начинкой вишня-миндаль;
Плитка с Oreo.
Необычные вкусы , которых нет больше ни у одного производителя:
попкорн, кола, мармелад и взрывная карамель;
мармелад, печенье и взрывная карамель;
с арахисом, разноцветным драже, карамелью.

Обычные плитки формата «стандарт» весят от 90 до 100 грамм. Также есть линейка Max Fun — они больше обычных, весом 160 грамм. Еще больше, на 0,2 кг есть вкусы с лесным орехом (цельным, дробленым, вместе с изюмом).

Ради небольшого перекуса вы можете взять — 45-граммовые снеки из молочной плитки, плитки с лесным орехом; с мюслями; с лесным орехом и вафлей.

Состав шоколада Альпен Гольд

Разумеется, популярность плиток предопределена их составом.
Важнейшее условие марки – использование в производстве только натуральных компонентов. Ни одна плитка не содержит красителей, ароматизаторов.
Наполнители и состав плиток:
фрукты, орехи и ягоды;
кремовые прослойки;
полезные минералы (!);
какао-бобы, сахар и молоко;
натуральные жиры;
специи и пряности — как раз они содержат главный секрет вкуса. Сочетаясь с какао, они придают потрясающий аромат и, конечно, вкусовые качества.

Сладости с фруктовыми начинками — также визитка марки. Сушеные фрукты сохраняют свежий вкус лакомства и служат натуральными консервантами. Так, сушеный виноград находится в плитке целиком.

Действительно, в плитки добавляют эмульгаторы, ароматизаторы и заменители масла какао. Но это не вредно.

Есть два типа таких аналогов, добавляемые. Они оба нетемперируемые, доля жира в обоих около 99%. Первые, менее распространенные — нетемперируемые нелауринового типа. Изготавливают их из четырех типов модифицированных масел пальмы, сои, рапса и подсолнуха, в составе бывают дополнительные пищевые добавки. В этом типе есть совсем немного, менее процента, лауриновой кислоты.

Лауриновый тип, по сравнению с нелауриновым аналогом, имеет также около 99 % жира и не нуждается в темперировании. Он создается на основе только из пальмового и кокосового жиров. Называется лауриновым потому, что в отличие от первого типа, здесь целых 40 % лауриновой кислоты, не меньше. Эти аналоги тоже зачастую содержат дополнительные пищевые добавки и другие ингредиенты. Нетемперируемые аналоги выгодны. Они просто дают возможность сэкономить время и деньги на процессе темперирования! Заменители растапливаются, и шоколад застывает сразу, без повторного разогревания, стабильно держит форму, имеет блеск и должный аромат, хорошую шоколадную структуру, хруст при разламывании.

В растительных аналогах меньше трансизомеров кислот. Сладости имеют больший срок хранения, чем при использовании обычных бобов. При использовании во взбивании имеют хорошую стабильность и воздушную консистенцию (что полезно при изготовлении муссов, фонтанов и иных подобных десертов). Такое аналоги удобно использовать летом, поскольку они не сильно тают . Кстати, их также берут при изготовлении мороженого.

Альпен Гольд — прекрасная марка сладостей, имеющая разнообразие вкусов и форматов. Не считайте, что они вредны. В горькой плитке, благодаря содержанию какао и антиоксидантов, соответственно, — наибольшая польза. Она улучшает настроение, дарит энергию. Употребление — регулярное, но не значительное, около 35 г в день — снижает риск онкологии.

Ежедневное употребление тех же 36 г темной плитки снижает риск тромбов, а следовательно — сердечного приступа. Флаваноиды, содержащиеся в шоколаде, также являются профилактикой холестериновых бляшек на кровеносных сосудах. При этом темные сладости улучшают работу мозга, расширяя сосуды и увеличивая кровоток, способствуя хорошей реакции и умственной концентрации. Вот почему при стрессе мы так хотим скушать кусочек плитки! В свою очередь, светлая плитка в некоторых отношениях, вопреки слухам, напротив, полезнее темной и даже молочной. В ней есть полезные микроэлементы и витамины! Содержащийся в плитке витамин К способствует работе почек и улучшает усвоение кальция. А селен в светлых сладостях улучшает иммунитет, работу сердца и кровеносных сосудов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *